+86-18951853763 
01
Itensoermiddel Sitroensoer Assay 99%
Produktspesifikaasje
| Merknamme | MHW CHEM |
| Modelnûmer | MHW-F-2025002 |
| Produktnamme | Sitroensoer |
| Gemyske formule | C6H8O7 |
| Gemyske struktuer | 
|
| CAS-nûmer | 5949-29-1 |
| Ferskining | Wyt kristallijn poeier |
| Test | 99.5～100.5% |
| Oanfraach | Itentafoeging |
| Funksje | Soerheidsregulator |
| Oplosberens | Oplosber yn wetter en ethanol |
| Ferpakking | 25 kg/karton |
| Houdbaarheid | 3 jier |
| Opslachbetingsten | Bewarje op in koel, droech plak yn goed sletten konteners. |
Oanfraach
Soerheidsregulator
Sitroensoer kin in ferfrissende soere smaak jaan oan iten en drinken, wêrtroch't de smaak ferbetteret. It wurdt faak brûkt yn sapdranken, koalhydrate dranken, snobbersguod, jam en mear.
Konservearmiddelen en behâld
Sitroensoer kin de pH fan iten ferleegje, mikrobiële groei remme en har houdbaarheid ferlingje. It wurdt faak brûkt mei antioxidanten of conserveringsmiddelen.
Antioksidant en stabiliserende aginten
Sitroensoer kin kompleks foarmje mei metaalioanen, wêrtroch fetoksidaasje yn iten foarkomt en kleur- en smaakstabiliteit behâldt. It is geskikt foar blikiten, sappen en suvelprodukten.
Itenferwurking
Yn snoep-, jelly- en suvelferwurking kin sitroensoer gelfoarming of emulgaasje regelje, wêrtroch't de tekstuer en it mûlegefoel fan it produkt ferbettere wurde kinne.
Ferlittende agint
By it bakken reagearret sitroensoer mei natriumbikarbonaat om koalstofdiokside te produsearjen, dat as in rysmiddel fungearret en brûkt wurdt yn gebak en koekjes.
